Man kann die Stange so Greiffen wie man möchte, also mit der Handfläche nach zu sich oder nach aussen... je nachdem wie man die Übung besser in der Rückenmuskulatur spürt. Bei der Breite würde ich die Stange etwas breiter als Schulterbreite greiffen. Zu breit ist aber auch nicht gut, da die Bewegung sonst zu "kurz" ist. Probier es aus, wie es dir am besten passt.
Umso weniger du dich mit dem Oberkörper nach vorne lehnst umso mehr wird der Trapezmuskel trainiert.