Zuerst solltest du mal deinen Kalorienbedarf kennen. Dann steigerst du langsam die Zufuhr. Als Faustformel kannst mal so 500kcal über deinem Bedarf bleiben.

Ausserdem solltest du dir mal im klaren sein, dass du eben nicht viel isst, weil sonst würdest du zunehmen. Ganz einfache Sache.

Deinen Bedarf deckst du am besten durch Fleisch (Pute/Rind/ Hünchen), Fisch (Thuna, Lachs o.ä.) Magerquark, Reis, Haferflocken, Nudeln, Kartoffeln, Milch, mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie z.B. in Nüssen, Samen usw.

Alle 2-3 Stunden essen. Bei den Hauptmahlzeiten ordentlich reinhauen und zwischendurch als Snack gern hergenommen Quark und Haferflocken. Keine Mädchenportionen, 100g Flocken, 250g Quark, etwas Milch dazu und runter damit.

Edit: @lupus: Ich denk schon, dass die Ernährung hier nicht passt, sonst würde er ja zunehmen. Ohne Kalorienplus kein Aufbau. Klar ist RHT immer Grundlage, aber ohne die passende Ernährung bleiben eben die Zuwächse aus.