Ersatz für das Ei

[stefan scherb]

also wenn du dich hier ein wenig einliest, wirst du feststellen daß es unzählige nahrungsmittel gibt, mit denen du deinen eiweißbedarf decken kannst. da kannst du getrost auf ei und eiprodukte verzichten.
viel eiweiß und wenig fett sollten sie haben. ich greife gern zu tunfisch, körnigen frischkäse mit etwas marmelade, quark, käse, gekochten schinken, mögl. fettarmen schafkäse, fischstäbchen usw. immer schön die nährwerttabellen auf den packungen lesen.

[Leng]

Fischstäbchen?! Dann doch lieber Eier...


Ansonsten: Einfach ersetzbar... ich ess sie jedoch trotzdem sehr oft

[gorillastrength]

Sojamehl kann als Ersatz von Eiern in Kuchen verwendet werden.
1 EL Soja-Mehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.

Anonsten hier:

"Rührei" mit Speck, Zwiebeln, Schnittlauch und Toast

http://www.attilahildmann.com/ruehre...ofu_rezept.htm

Alles Eifrei!

[greyhawk]

Sojamehl kann als Ersatz von Eiern in Kuchen verwendet werden.
1 EL Soja-Mehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.

Kann man sogar superleckere, eifreie "Eier"-Pfannkuchen mit machen!

[DER BESTRAFER]

hat schon einer mit Sojamehl wat gemacht? Lässt es sich genauso wie normales Mehl verwenden oder gibts einschränkungen...

[gorillastrength]

hat schon einer mit Sojamehl wat gemacht? Lässt es sich genauso wie normales Mehl verwenden oder gibts einschränkungen...

Nein ich denke nicht, habe das Zeug auch hier und ist wie normales Mehl.
Habe es allerdings noch nicht probiert, nehme es nur als Ei-Ersatz.

Von den Werten ist es top:

Pro 100g
Protein: 41g
Fett: 21g
KH: 3g

Ideal für LowCarb. Von der Wertigkeit ist Sojamehl ganz oben mir dabei, PDCAAS 1.0