Ersatz für das Ei

[Leng]

Fischstäbchen?! Dann doch lieber Eier...


Ansonsten: Einfach ersetzbar... ich ess sie jedoch trotzdem sehr oft

[gorillastrength]

Sojamehl kann als Ersatz von Eiern in Kuchen verwendet werden.
1 EL Soja-Mehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.

Anonsten hier:

"Rührei" mit Speck, Zwiebeln, Schnittlauch und Toast

http://www.attilahildmann.com/ruehre...ofu_rezept.htm

Alles Eifrei!

[greyhawk]

Sojamehl kann als Ersatz von Eiern in Kuchen verwendet werden.
1 EL Soja-Mehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.

Kann man sogar superleckere, eifreie "Eier"-Pfannkuchen mit machen!

[DER BESTRAFER]

hat schon einer mit Sojamehl wat gemacht? Lässt es sich genauso wie normales Mehl verwenden oder gibts einschränkungen...

[gorillastrength]

hat schon einer mit Sojamehl wat gemacht? Lässt es sich genauso wie normales Mehl verwenden oder gibts einschränkungen...

Nein ich denke nicht, habe das Zeug auch hier und ist wie normales Mehl.
Habe es allerdings noch nicht probiert, nehme es nur als Ei-Ersatz.

Von den Werten ist es top:

Pro 100g
Protein: 41g
Fett: 21g
KH: 3g

Ideal für LowCarb. Von der Wertigkeit ist Sojamehl ganz oben mir dabei, PDCAAS 1.0