Soße zum Reis / Nudeln??

[Garoth]

www.chefkoch.de ?

[fatmike]

ne geile rahmsoße?

[freshbarcode]

Ich mach das wie folgt:

Wenn ich Pute mit Reis esse, mache ich an die Pute und an den Reis Salz, Pfeffer, Chillisoße vom Chinesen, Currypulver. Da ich mit Olivenöl brate nehme ich manchmal etwas mehr, sodass der Reis nicht trocken ist.

Zu Vollkornnudeln mach ich mir eine Soße aus Tomaten, Mohrrüben, Paprika, Zwiebeln, KH-reduzierem Tomatenmark und etwas Milch. Das ganze noch etwas würzen. Schmeckt gut und ist gesund.

[its an nrg]

Auch wenns bisschen seltsam klingt, aber ich nehm meistens einfach eine Dose passierte Tomaten, sind ja bekanntlich sogar noch intensiver im Geschmack und Nährstoffgehalt, durch die längere Reifezeit. Die die ich verwende sind auch frei von Zusatzstoffen. Nur etwas Wasser und das wars auch.

Selber meistens noch etwas würzen mit Pfeffer und Salz. Evlt. Basilikum oder so.

Schmeckt mir persöhnlich gut. Mag eigentlich auch Currysoße, aber schwierig eine "reine" zu bekommen. Die von Maggi z.B. ist ja vollgepumpt mit dem chemischen Müll (verstärker, modfiziert und bla).

Gruß Nils