Frage zu Lidl-Lachs

[proximo.]

also da muss man mal unterscheiden...seelachs is garkein lachs, den kömma schoma weglassen.

"wildlachs" is beispielsweise der oncorhynchus nerka, der kommt auf ca 2g fett und 23g eiweiß im geräucherten zustand. dein wildlachs wird auch ein fisch dieser gattung sein, da er gefroren natürlich einen höheren wassergehalt aufweist, also müssten die werte dann übereinstimmen.

die fettreiche lachssorte ist der salmo salar, vornehmlich erhältlich als fisch aus aquakulturen. und normalerweise kennt man diesen als "lachs"

aber der geschmack des obigen fettärmeren lachses, vornehmlich der sockeye-wildlachs, ist einfach köstlich!

[DonkeyKonGo]

Dankeschöön =)

Und ja ,habe ihn heute angebraten, zitrone, gewürze und pfeffer drauf und hat echt gut geschmeckt.....