Zitat Zitat von Hiroshige
Ist doch alles Quark.
So einfach ist das nicht. Durch die Hydrolyse wird das Kasein um Eigenschaften bereichert, die es sonst nicht hat und darin liegt das Geheimnis, dadurch wird es zum "Überflieger". Das Whey dagegen erfährt durch die Hydrolyse ein solches "Upgrade" nicht..