Kohlenhydrate sind in einer ernährung überhaupt nicht notwendig.
Weder gesund noch sonderlich energiespendend.
Fette sind energiespender genug.
Die organe die zum leben und funktionieren glucose brauchen bekommen es von der leber.
Diese gewinnt glucose aus fetten.
Also ist mein fazit seit jahren:
Kohlenhydrate braucht kein mensch!