Apfel in der Diät..

[Eisenbaer]

Warum wirkt Apfel (bei einem GI von nur 35, Bratkartoffeln haben fast 3x so viel) denn eigentlich wirklich so appetitanregend? Weiss es jemand?
Ich muss es grundsätzlich vermeiden, Äpfel mal so zwischendurch zu konsumieren; nur noch vor oder direkt nach einer geregelten Mahlzeit, sonst folgt die Heißhungerattacke; daraus folgt (m.E.) : Apfel in der Diät ja, aber nur rund um eine geplante Mahlzeit.

EDI Ähnlich geht es mir übrigens mit Gurken, Paprika und sonstigem 0 Kcal- Schnickschnack. In Diäten heisst es immer schön: Wurzel, Gurke, Paprika knabbern anstelle von ... ja, schön, aber danach muss mir auch jemand den Kühlschrank zuschrauben.

[TBass]

Das sind Magenöffner

[bruce,wayne]

Das sind Magenöffner

Mein Magen ist immer offen! Sättigungsgefühl kenne ich nur vom hören-sagen

[Dolobra]

Mein Magen ist immer offen! Sättigungsgefühl kenne ich nur vom hören-sagen

Meine Mama hat früher schon immer gesagt ich hab ein Loch in Bauch.

[bruce,wayne]

Meine Mama hat früher schon immer gesagt ich hab ein Loch in Bauch.

Solche Kommentare kenne ich auch zur Genüge

[gaggeis]

Warum wirkt Apfel (bei einem GI von nur 35, Bratkartoffeln haben fast 3x so viel) denn eigentlich wirklich so appetitanregend? Weiss es jemand?
Ich muss es grundsätzlich vermeiden, Äpfel mal so zwischendurch zu konsumieren; nur noch vor oder direkt nach einer geregelten Mahlzeit, sonst folgt die Heißhungerattacke; daraus folgt (m.E.) : Apfel in der Diät ja, aber nur rund um eine geplante Mahlzeit.

EDI Ähnlich geht es mir übrigens mit Gurken, Paprika und sonstigem 0 Kcal- Schnickschnack. In Diäten heisst es immer schön: Wurzel, Gurke, Paprika knabbern anstelle von ... ja, schön, aber danach muss mir auch jemand den Kühlschrank zuschrauben.

Diese erscheinungen kommen öfter mal vor.
An einem nicht vorhandenen abfall des blutzuckers "kann " es nicht liegen.
Normalerweise wird auch oft berichtet das der apfel auch aufgrund seines wassergehaltes sättigt.
Jeder reagiert nunmal anders.
Hoffe aber das er dir zumindest schmeckt.

[Angulus]

Ein süßer Geschmack kann ja auch Hunger auf mehr machen. Könnte ich mir bei Heißhunger durch Äpfel gut vorstellen.

[el puma]

Das ist mittlerweile sehr umstritten und hat zwei Seiten. Der geringen Reinigungswirkung eines Apfels steht der Angriff des Zahnschmelzes durch die Säuren im Apfel gegenüber. Deshalb soll man in der halben Stunde nach dem Genuss eines Apfels auch nicht die Zähne schrubben.
Ausserdem ist das dann auch bisschen ne Kettenreaktion... der "angriffene" Zahnschmelz ist empfänglich für Kariesbakterien, die durch den Fruchtzucker leichtes Spiel haben.

Trotzdem finde ich persönlich Äpfel als ziemlich perfekt... Diät hin oder her.

Und... es heißt Skorbut (danke.. LG, Schnulle)

Geb Ich Dir recht,aber mal davon abgesehn hat jeder Makronährstoff ein kariogenes Potenzial ! #popcorn
Aber gings hier in dem Thread anfänglich nicht mal um was anders

[markus0873]

Hallo zusammen,

also ich bin ja erleichtert über das Ergebnis der Diskussion hier, weil
ich auf Äpfel ungern verzichten würde und zwar nicht nur des Genusses wegen.

Ich habe mir noch nicht die Mühe gemacht, nach den physiologischen Hintergründen zu forschen, aber Äpfel scheinen meinem Magen bzw. meiner Verdauung im Allgemeinen sehr förderlich zu sein.
Seit ich täglich einen Apfel in meinen "Guten-Morgen-Quark" schnippele, habe ich spürbar weniger Probleme mit Dingen wie Völlegefühl oder Blähungen...

Nun ja, allerdings betrachten offenbar einige Bodybuilder z.B. Blähungen nicht als Beschwerden, sondern als Hobby ....denen dürfte das wurscht sein.

LG

Markus

[toromor]

Jetzt nochmal zum mitschreiben: hat Fructose einen Einfluss auf den Insulinspiegel? Wenn ja, dann wären ja sämtliche Fruktose-Süßigkeiten, die extra für Diabetiker angeboten werden, potentiell schädlich. Kann ich mir nur sehr schwer vorstellen. Gängige Lehrmeinung ist, daß Fructose KEINEN Einfluß auf den Insulinspiegel hat.

Bei der Fettverbrennung spielt m.M. nach die Kalorienbilanz eine viel größere Rolle als die Gesamtmenge der KH. Ein Apfel am Tag wird - bei strammer Diät - NULL negative Auswirkungen haben. Auch nicht bei low/carb bzw. in Ketose. Natürlich sollte man keinen Apfel zusätzlich essen wenn man an der Grenze zur low carb Diät entlangschrammt. Da sollte schon ein gewisser Spielraum sein. Und dann ist ein Apfel was Wunderbares!