Milchprodukte?

[MoluGolu]

Servus zusammen,

habe gerade gelesen, dass Einige unter euch darauf achten, dass sie nicht zuviel Milch bzw Milchprodukte den Tag über verzehren, um nicht ''schwammig'' zu werden.

Ich selbst esse relativ viel milchprodukte am Tag, z.B. Milch+Haferflocken morgens, Quark+Haferflocken+Banane als Zwischenmahlzeit, + Shake ab und an mit Milch.

Außer dass Milch leicht fetthaltig und halt Kalorien mit sich bringt sehe ich aber nichts was an Milchprodukten negativ sein könnte?

Was genau könnte mir ''schwammig'' denn sonst gemeint sein?

Grüße

[Dolobra]

Der Milchzucker ist mMn das Problem, der zieht Wasser, seh das aber nicht so verkniffen, bei nem relativ hohen KFA wär das auch Humbug darauf zu achten.
In der Diät ist das wieder was anderes.

[Marsmellow]

Der Milchzucker ist mMn das Problem, der zieht Wasser

Das ist unwahrscheinlich. Milchzucker besteht aus Glucose und Galactose (50:50) und wird so aufgespalten aufgenommen; und Galactose wiederum wird in der Leber zu Glucose(6-Phosphat) verstoffwechselt. D.h. im Endeffekt hat man es nur mit Glucose zu tun, genauso wie wenn man z.B. Getreide isst..

[Dolobra]

Das ist unwahrscheinlich. Milchzucker besteht aus Glucose und Galactose (50:50) und wird so aufgespalten aufgenommen; und Galactose wiederum wird in der Leber zu Glucose(6-Phosphat) verstoffwechselt. D.h. im Endeffekt hat man es nur mit Glucose zu tun, genauso wie wenn man z.B. Getreide isst..

Glucose ist ein Einfachzucker und die ziehen Wasser.
Weizen ist ja auch nicht unbedingt gut.

[M.T Iron]

Lactose freie milch kaufen.

[Dolobra]

Lactose freie milch kaufen.

Nein, in laktosefreier Milch ist das Disaccharid Laktose einfach schon gespalten in zwei Einfachzucker, deswegen ist die auch süßer.
Für Allergiker ok, aber das Zuckerproblem ist damit nicht gelöst.

[M.T Iron]

Also hällt die Lactosefreie Milch die Haut immer noch dick ??

[Dolobra]

Also hällt die Lactosefreie Milch die Haut immer noch dick ??

Ja. Es gibt aber einige Sojamilchsorten, die fast keine KH haben.