Jetzt mal nicht so undankbar zu den Carbs sein!

Forscher der University of California haben rausgefunden, daß stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln die Entwicklung des menschlichen Gehirns entscheidend gefördert haben.
Macht durchaus auch Sinn, da das Gehirn Kohlenhydrate braucht und kein Protein oder Fett.

http://news.bbc.co.uk/2/hi/6983330.stm?lsm

Starch 'fuel of human evolution'

The average Brit eats 500 medium-sized potatoes each year
Man's ability to digest starchy foods like the potato may explain our success on the planet, genetic work suggests.
Compared with primates, humans have many more copies of a gene essential for breaking down calorie-rich starches, Nature Genetics reports.
And these extra calories may have been crucial for feeding the larger brains of humans, speculate the University of California Santa Cruz authors.
Previously, experts had wondered if meat in the diet was the answer.[i]

Hätten wir keinen Zugang zu reichlich Kohlenhydrate bekommen, wären wir immernoch dumme "Neandertaler" (....gut, Ausnahmen gibt es trotzdem....).

Und glaubt nicht Alexx's esoterische Grenzwissenschaften...