gibts auch hersteller, die das isolat aus sauermolke gewinnen? der unterschied is ja eigentlich nur der, das bei süßmolke lab zum gerinnen der milch genommen wird und bei sauermolke "bakterien" danke schon mal für den ersten hinweiß.
hab noch n bischen gegoogled, aber nix brauchbares gefunden. ich werd wohl mal den ein oder anderen hersteller anschreiben müssen und nachfragen oder hat von euch noch jemand noch n tipp welcher hersteller proteinpulver aus sauermolke gewinnt?
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