Hilfe bei der AD Planung

[Domnl]

Zb Spargel ist Top , oder grüner Paprika , Gurken und Champignons
Und ich würd das Sonnenblumenöl durch ein hoeherwertigeres ersetzen. Zb macadamia , Oliven , Rapsöl oder fischöl (viel Omega 3)

Erklär mal wieso Sonnenblumenöl nicht "hochwertig" ist #popcorn

[vaya1989]

Das fängt schon damit an dass es im Gegensatz zu besseren Ölen heiss gepresst wird.
Zudem ist in dieser Sorte Öl auch viel weniger der für die ad so wichtigen ungessaettigten fette drin ...
Also mehr gesättigte die nicht so gut vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden können .

Außerdem hab ich mal irgend wo gelesen dass söl krebserregend sein soll ?! Ka aber darauf Moecht ich meine Aussage nicht stuetzen

[H_D]

phillipp rauscher hat geschrieben:
Fette:

gesättigte Fettsäuren sind in einer AD kein Problem, da sie letztlich als das dienen, wofür sie auch vorgesehen sind: Energieträger die zu energetischen Zwecken verbrannt werden
gesättigte Fette können also bedenkenlos konsumiert werden, sollten aber aus möglichst unbehandelten Quellen stammen wie z.B. Fleisch oder Eier
dennoch ist es ratsam den Großteil der zugeführten Fettsäuren aus einfach ungesättigten Fettsäuren zu bestreiten
mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren eher sparsam umgehen, da diese stabilisiert werden müssen. Und da die meisten sowieso zu wenig Gemüse konsumieren könnte das schwierig werden. Werden mehrfach ungesättigte Fettsäuren nicht stabilisiert, so können sie zu freien Radikalen werden und somit krebserregend…ein gutes Beispiel für „Gut gemeint ist nicht gleich gut gemacht“.

Ballaststoffe/Gemüse:

wer seine AD richtig durchziehen möchte, der sollte unbedingt auf eine ausreichende Gemüsezufuhr achten. Ausreichend heisst, zu jeder Mahlzeit eine Portion Gemüse, mindestens jedoch 5 Portionen am Tag. Die 30g KH-Marke ist dabei kein Problem.
Je nach Gemüsemenge kann oder muss eine weitere Ballaststoffquelle hinzugefügt werden. Leinsamen bieten sich hier besonders gut an.

Lebensmittelquellen allgemein:

es sollten vornehmlich unbehandelte Lebensmittel konsumiert werden, d.h. Fleisch, Eier, Fisch, Käse, Nüsse, Öle, frisches Gemüse. Wurstwaren, Fertigprodukte usw. sollten ganz SPEZIELL während einer AD aufgrund des Nitritpökelsalzes gemieden werden!!!
wer eine AD nur wegen der Ausrede sich zur Abwechslung mal mit fettigem Essen voll stopfen zu können und den Refeedtagen beginnt, der ist sowieso falsch am Platz und tut mehr was für sein schlechtes Gewissen an den Refeeds als für den Erfolg

[Domnl]

Das fängt schon damit an dass es im Gegensatz zu besseren Ölen heiss gepresst wird.
Zudem ist in dieser Sorte Öl auch viel weniger der für die ad so wichtigen ungessaettigten fette drin ...
Also mehr gesättigte die nicht so gut vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden können .

Außerdem hab ich mal irgend wo gelesen dass söl krebserregend sein soll ?! Ka aber darauf Moecht ich meine Aussage nicht stuetzen

Jo, lustigerweise habe ich in deinem Faden genau das Gegenteil bewiesen. Wie nun das Öl gepresst wird ist doch völlig uninteressant. Sonnenblumenöl ist nicht weniger gesund/ungesund als Olivenöl oder sonstwas Öl.

Was die "ungesättigten Fette" angeht.... Vielleicht solltest du einfach mal auf deine Öle draufschauen und vergleichen! Ich habe z.B. hier grade mein Sonnenblumenöl in der Hand und das 85% einfach-gesättigte Fettsäuren. Das ist schlichtweg höher, als bei Olivenöl.

Und wieso sollte das Sonnenblumenöl jetzt "krebserregend" sein? Darüber müsstest du uns jetzt schon mal aufklären, wenn du das als Argument anführst.

[vaya1989]

In dem post über dir steht das mit dem Krebs .

[Domnl]

In dem post über dir steht das mit dem Krebs .

Wer lesen kann, ist klar im Vorteil. Dort steht, dass mehrfach-ungesättigte Fettsäuren Antioxidantien brauchen, damit sie nicht zu freien Radikalen werden, die krebserregend sein könnten!

MEHRFACH ungesättigte Fettsäuren. Die sind bei Sonnenblumenöl sogar noch niedriger, als z.B. bei Olivenöl.