Sandwich ohne Brot - Ideen?

[Sternchen]

Kein klassisches Sandwich, aber sehr lecker: aus einer Salatgurke zwei flache Scheiben schneiden, mit Tatar, Zwiebeln, Salz u Pfeffer fertig belegen. Lecker.

[DER BESTRAFER]

brotfladen aus gemahlenen Leinsamen und Mandeln machen oder nur gemahlene Leinsamen................so sieht mein Ketobrot aus....fress ick schon seit Jahren so....

[gaggeis]

brotfladen aus gemahlenen Leinsamen und Mandeln machen oder nur gemahlene Leinsamen................so sieht mein Ketobrot aus....fress ick schon seit Jahren so....

Wie machst du dieses "brot"?
Gibt es eine page mit einer anleitung oder gar eine persönliche vom bestrafer?

[DER BESTRAFER]

Wie machst du dieses "brot"?
Gibt es eine page mit einer anleitung oder gar eine persönliche vom bestrafer?

Ne anleitung gibt es nicht, darauf bin ich vor zich jahren gekommen als ich eine Alternative gesucht habe mein Fleisch zu panieren ohne das räudige Semmelmehl zu nehmen....
Na ich mahle mir Leinsamen zu Mehl, nehme 100 g davon und misch mit nen Schluck Wasser(frei nach schnauze) ne Pampe in einer kleinen Pfanne an. Das laß ich dann 5 bis 6 min von jeder Seite auf dem Herd sozusagen austrocknen, also nicht zu heiss sonst gibs Presskohle. fladen erst wenden wenn das wasser größtenteils verdunstet ist ansonsten fällts auseinander......

Erweiterbar in allen Variationen........

Nur Leinsamen auf 100 g 24,4 g Protein, 0 g KHs, 30,9 g Fett( vorwiegend mehrfach ungesättigte fettsäuren) und 38,6 g Ballaststoffe. dadurch nehm ich täglich mehr Ballaststoffe zu mir als empfohlen und das ohne den KH anteil der Ernährung zu erhöhen.....

[gaggeis]

Ne anleitung gibt es nicht, darauf bin ich vor zich jahren gekommen als ich eine Alternative gesucht habe mein Fleisch zu panieren ohne das räudige Semmelmehl zu nehmen....
Na ich mahle mir Leinsamen zu Mehl, nehme 100 g davon und misch mit nen Schluck Wasser(frei nach schnauze) ne Pampe in einer kleinen Pfanne an. Das laß ich dann 5 bis 6 min von jeder Seite auf dem Herd sozusagen austrocknen, also nicht zu heiss sonst gibs Presskohle. fladen erst wenden wenn das wasser größtenteils verdunstet ist ansonsten fällts auseinander......

Erweiterbar in allen Variationen........

Nur Leinsamen auf 100 g 24,4 g Protein, 0 g KHs, 30,9 g Fett( vorwiegend mehrfach ungesättigte fettsäuren) und 38,6 g Ballaststoffe. dadurch nehm ich täglich mehr Ballaststoffe zu mir als empfohlen und das ohne den KH anteil der Ernährung zu erhöhen.....

Das ist einen versuch wert.
Vielen dank!

[DER BESTRAFER]

achso oel benutz ich nicht dafür, reicht ne beschichtete pfanne und genug fett ist ja in den Leinsamen drin........100 g 376 kcal hab ich vergessen.

und mit dem wasser muss man experimentieren, zuviel wasser um so länger dauert der trocknungsprozess uff de pfanne....

[gaggeis]

achso oel benutz ich nicht dafür, reicht ne beschichtete pfanne und genug fett ist ja in den Leinsamen drin........100 g 376 kcal hab ich vergessen.

und mit dem wasser muss man experimentieren, zuviel wasser um so länger dauert der trocknungsprozess uff de pfanne....

Alles klar mama!



Nett von dir..........

[SwimmingpooL]

Das ist einen versuch wert.

Berichte uns mal, ob es was taugt...

Das ist bestimmt wieder so wie mit den angeblich so leckeren "Proteinpfannkuchen" - da freut man sich drauf und dann hat man am Ende doch nur ein Omelette mit Süßstoff.

[DER BESTRAFER]

Berichte uns mal, ob es was taugt...

Das ist bestimmt wieder so wie mit den angeblich so leckeren "Proteinpfannkuchen" - da freut man sich drauf und dann hat man am Ende doch nur ein Omelette mit Süßstoff.

das soll ein brotersatz sein und von eiern und süssstoff war nie die rede....und das es lecker ist habe ich auch nicht gesagt, mir schmeckt es als brotersatz.........