Butter ist mittlerweile eins meiner Lieblingsnahrungsmittel.
Ich esse mindesten 6 El am Tag (manchmal auch pur) und mir geht's astrein, noch keinen Herzkasper gehabt, und nur noch selten erkältet.

Dass gesättigte Fette angeblich unwichtig sind, weil der Körper sie selbst produziert halte ich auch für falsch.
Ich denke eher, dass sie derart wichtig für den Körper sind, dass er die Versorgung selbst sicherstellt.
Sie sind wichtig für die Verdauung (Beilsalze), die Zellmembranen, den Hormonhaushalt und das Immunsystem.