Hallo, ich wollt mal fragen ob das sinn macht, ich machs zur zeit so, dass ich wenn ich finde das ein steak, schnitzel, etc, zu fett gebraten wurde, ich küchenrolle nehme und es da kurz reindrücke, geschmacklich macht das finde ich nicht viel aus, verliert das fleisch dabei teile von dem fett dass ich zum anbraten genommen habe oder ist das nur so eine art "fleischsaft" der in der küchenrolle bleibt ?