Du schreibst gar nicht, ob und was Du an Sport machst.
Wenn Du während der Diät keinen intensiven Kraftsport gemacht hast, dann hast Du jetzt weniger Muskeln als vorher und Dein Energiebedarf ist jetzt nach der Diät geringer als vor der Diät = Jojo-Effekt. Deshalb ist Deine Vorsicht berechtigt.

Allerdings kommst Du vermutlich bei so ziemlich allen Ernährungrechern auf über 2500 Kcal., du bist also noch im Kaloriendefizit. Versuchs doch einfach Wochenweise zu steigern, bis zu dem Punkt, bis Du wieder leicht ansetzt. Dann hast Du Dein genaues Maß. Den Rechnern ist eh nur bedingt zu trauen.