Von der Nährtstoffqualität her gefällt es mir bis auf den Honig (würd ich etwas mit Süßstoff ersetzen) soweit sehr gut. Es ist für einen Beispieltag recht abwechlungsreich.
Zur Quantität kann ich aufgrund ungenügender Mengenangaben nicht viel sagen. Sieht so ein wenig sparsam aus. Mit Obst zwischendurch und gutem Öl im Salat siehts dann sicher wieder besser aus
Die Zeitaufteilung finde ich angemessen, wenn es ein Nicht-Trainingstag ist.