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(gesättigte) fette dienen in der ad als energieträger nr. 1 (nicht nur da eigentlich).
gesättigte fette also wichtig und ok, aber trotzdem auf die quellen achten: hochwertiges fleisch, milchprodukte, eier
einfach ungesättigte fette sind relativ neutral.
mehrfach ungesättigte sind essentiell, aber in einer ad damit nicht übertreiben. diese müssen nämlich stabilisiert werden. werden sie das nicht, dann können sie zu freien radikalen werden was krebserregend ist. zumal ja viele in ad's (oder überhaupt) zu wenig gemüse essen und das ist für die stabilisation nötig.
also wie so oft: viel hilft nicht viel
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Palmfett und Kokosöl sollten ebenfalls nicht fehlen.
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Discopumper/in
 Zitat von H_D
... mehrfach ungesättigte sind essentiell, aber in einer ad damit nicht übertreiben. diese müssen nämlich stabilisiert werden. ...
Was bedeutet das denn?
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