davon wirst du definitiv fett. aber richtig.
profi bodybuilder essen in einer offseason ca. 6000kcal. die sind aber ein bisschen schwerer als 80kg.

1,2l apfelnektar: raus damit
3-4 müsliriegel: ersetz das lieber mit eiweißreichen snacks
250g reis und 400g haferflocken: ich würds einfach reduzieren um wie viel musst du selbst entscheiden.

aber 7kg in 3 wochen = fett, zucker, wasser!! und ei klitze kleines bisschen muskeln.
kein steroid würde das schaffen!

ich würd bei deinem gewicht die kohlenhydrate auf ca. 400g setzen, 80g fett und so 250-300g eiweiß. das reich vollkommen.