das mit den kalorien ist mir schon klar, ich meine ja nur wenn man beispielsweise mayonaise selbermachen würde, ändert sich ja nichts an den fettsäuren wie beispielsweise beim anbraten, somit müssten dann doch die fette in einer guten mayonaise "gute" fette sein, darum gehts mir eigentlich und nicht darum ob da viele kalorien drin sind