An den Nährstoffen ändert sich rein gar nix - ist ein Denkfehler.


In 100g gekochtem Reis ist mehr Wasser enthalten als in 100g ungekochtem Reis. Dementsprechend verschiebt sich das Reis/Wasserverhältnis zu Ungunsten des Reis - du hast in deinen 100g gekochtem Reis also weniger Reis und mehr Wasser.

Wenn in 100g gekochtem Reis also nur noch 60g Reis und 40g Wasser stecken hast du dementsprechend nur noch die Nährwerte von 60g Reis.


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