Es gibt Ballaststoffriegel, allerdings nicht für deinen Zweck, zu essen ohne kalorien zu sich zu nehmen, sondern um die Verdauung anzuregen: http://www.online-supermarkt.at/Lebe...one::4235.html
Wegs dem hohen KH anteil sind die für deinen dubiösen Verwendungszweck wohl auch eher ungeeignet, da ist wie simme schon gesagt, Gemüse eher ratsam.
Was du suchst ist eigentlich Kopfsalat, außer Wasser nur Ballaststoffe, versuch doch mal ne Weile dich nur davon zu ernähren
Allerdings wäre es wie die anderen schon gesagt wesentlich intelligenter einen Ernährungsplan anzulegen mit dem du deine Ernährung im Auge behältst und dir selbst ein Limit an Fett, KH oder Eiweiß etc. setzt.

Bis dahin viel Spaß mit deiner Ballaststoff-diät, sag Bescheid ob das funktioniert. #popcorn