Nahrungsmittelallergien können im Lauf der Zeit auch im Erwachsenenalter noch entstehen.

Insbesondere die Zahl der Fälle von Hühnereiallergie ist auf dem Vormarsch. Wobei noch die Frage ist, ob es tatsächlich mehr Hühner-Ei-Allergiker gibt als früher, oder die Leute es inzwischen zugeben, weil sie durch's Internet rausgefunden haben, daß es doch noch andere Leute gibt wie sie.

Ich weiß, daß ich jahrelang von meinem Umfeld für bekloppt erklärt worden bin, wenn ich gesagt habe, ich sei allergisch auf Hühnerei. Heute weiß ich, es gibt zigtausende von uns.