Bei einem zu starken Kaloriendefizit kann es sogar passieren dass du deine nötige Energie aus dem Eiweiß ziehst und somit dein Eiweiß verbrennst, also kommt davon auch nicht mehr viel beim Muskel an.
Desweiteren verbraucht der Anbau von Aminosäuren auch ATP, was vorzugsweiße aus KH gewonnen wird, und wenn das nicht da ist fährt die Proteinbiosynthese auch runter und du wirst nur sehr wenig des zu dir genommenen Eiweißes auch wirklich in den Muskel anbauen, somit ist es eher weniger ratsam sich so zu ernähren wenn man denn Muskelmasse aufbauen will.

/edit: sorry hab H_D s Beitrag nicht gelesen, aber stimme dem zu