so ca greife ich die hantel beim drücken. etwas breiter als schulterbreit.
die unterarme sollten bei der ausführung immer gerade sein.

edit: wenn du instabil bist und schwankst, kann es auch am gewicht liegen. vielleicht ist es zu schwer.
mmn sollte die griffbreite nicht all zu breit sein, da du das schultergelenk weiter öffnest, je weiter du greifst (vgl. nackendrücken). Bei hohem Gewicht kann das u.U. schulterprobleme verusachen.
beim nackendrücken verwenden viele weit weniger gewicht (10-15kg) als beim Drücken, eben um derart Problemen vorzubeugen und das schultergelenk zu schonen.