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75-kg-Experte/in
frag ma den trenz 
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Was war die Frage?
Jö, eine Eiweiss-Thread.
Also gutes Eiweiss enthält etwa 15% Protein. Es ist auch einiges an Wasser drinnen - ca 87%, der Rest ist KH und Mineralstoffe.
Wenn es nicht mehr gut ist, dann riecht es komisch und sollte nicht mehr gegessen werden.
Ich esse aber immer das ganze Ei, aus Freilandhaltung und Güteklasse A. 
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