Habe mir jetzt in der Apo 1kg Maltodextrin (Maltodextrinum) besorgt.
Geschmack gleich nullkommanix! Was bedeutet Glucoseäquivalent 19,9?
Aber eigentlich hat Maltodextrin einen NIEDRIGEREN GI als Dextrose....Maltose hat 105, Dextrose 100 und Maltodextrin 95....
worin besteht nochmal der Vorteil? Gibt es unterschiedliche Maltodextrin-Sorten (lang und kuzkettige?)?