Eine leistungsfördernde, vollwertige Ernährung muß alle fünf Ernährungsbilanzen ausgeglichen gestalten, diese sind:
1.Die Energiebilanz
2.Die Bilanz der Grundnährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß)
3.Die Bilanz der Vitamine
4.Die Bilanz der Mineralstoffe und Spurenelemente
5.Die Flüssigkeitsbilanz
Möglichst alles zusammen in jeder Mahlzeit erfüllen. Geht nicht, ist aber anzustreben.

Viel Erfolg noch.