Ich wollte nur sagen, dass es generell sinnvoller ist karbs mit protein gemeinsam zu essen (wie zuvor schon erwähnt).
Da hierbei ein Insulinschub (ich denke du weisst ja was Insulin für ein Hormon ist) begünstigt wird, der besonders nach dem Training besonders gut ausgenutzt werden kann.
Zudem haben Kohlenhydrate einen eiweisssparenden effekt und nur durch eine positive Stickstoffbilanz (die ja durch erhöhte Karbzufuhr begünstigt wird, kann das Eiweiss erst wirklich als aufbaustoff verwendet werden).Bei zu geringer Karb zufuhr, wird beispielsweise das aufgenommene eiweiss zwecksentfremdet und als zu Zucker verarbeitet, da sogar das Hirn ca 100 Kohlenhydrate am Tag benötigt (zur aufrechterhaltung des serotoningehaltest)(kennt ihr ja bestimmt dieses wirre und etwas aggressive Verhalten bei einer Low-carb diät)
und das kann bereits schon passieren, wenn man zum frühstück beispielsweise nur eiweis zu sich nimmt und dann 3 stunden nichts isst.
Einzige Ausnahme stellt wohl die letzte Mahlzeit direkt vor dem zubettgehen dar, da hier durch zu hohe Karb aufnahme das wunderbare HGH-Hormon Millieu zerstört wird und der körper über Nacht damit beschäftigt ist die Karbs als Glykogen zu speichern anstatt Fett abzubauen.
Zudem haben HGHs noch andere nützliche Wirkungen.Also würde ich vor dem Bettgehen nur Eiweiß zu mir nehmen (am besten magerquark, da das protein darin zwar nicht besonders hochwertig ist , aber dafür bist zu 8 stunden noch im magen verarbeitet wird und dem körper somit die gesamte nacht über aminosäuren bereit zum muskelaufbau stehen.
Bei einer Fettzufuhr und Proteinreichen Ernährung wird zwar das Hormonmillieu nicht gestört, allerdings wird durch die nächtliche Fastenperiode nicht körperfetteingeschmolzen, sondern das ,was mit der nahrung aufgenommen wurde...
ich hoffe ich bin nicht zu weit abgekommen und konnte dir damit helfen
Ferner kann ich dir nur das Buch von Loeffelholz ans Herz legen ("Leistungsernährung für Kraftsportler").
Danach biste um einiges schlauer was Stoffwechselphysiologie angeht und wie du deine Nahrung bei bestimmten Zielsetzungen einteilen solltest.
Das alles gilt natürlich nicht wenn du hardgainer bist dann hau einfach alles rein was nicht nagelfest ist.

mfg


Big_D