Gegen 3 Arbeitssätze je Einheit spricht nichts und wird weiter unten mit 2-3 empfohlenen Sätzen ja auch beschrieben. Die Aufwärmsätze sind ja auch noch davor. Von daher sind 3 Sätze auf jeden Fall ausreichend.

Zu der Einheitaufteilung. Denk mal nicht in Wochen sondern in Einheiten, zwischen denen Erholungstage liegen.

TE1
1-2 Tage Pause
TE2
1-2 Tage Pause
von vorn.

Das kann dann so aussehen:

Montags TE1
Dienstag Pause
Mittwoch TE2
Donnerstag Pause
Freitag TE1
Samstag + Sonntag Pause
Montag TE2
Dienstag Pause
Mittwoch TE1
...

Damit solltest du schön gleichmäßig aufbauen können und alle Übungen in etwa gleicher Häufigkeit drin haben.