Da ist z.T. etwas dran.
Caseinprotein an sich ist relativ sauer und damit der Blut-pH-Wert nicht abfällt (wäre tötlich) muss Calcium aus dem Knochen abgebaut werden um das abzupuffern.
Wenn du aber genug Calcium zuführst, z.B. aus Quark ist das weniger ein Problem
Allerdings fördern sehr hohe Proteinaufnahmen an sich auch Osteoporose, da Calcium über die Nieren vermehrt ausgeschieden wird
Also simme stellt es für mich aber kein Problem dar, wenn ich das Casein aus Magerquark gewinne oder ist die Aufnahme dann immer noch bedenklich?
ist zwar jetzt offtopic aber wieso verdammt nochmal kennst du dich so gut aus mit Ernährung (soll jetz kein Schleimen sein, aber deine Quark Rezepte da sind auch nicht von schlechten Eltern o.O)
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(soll jetz kein Schleimen sein, aber deine Quark Rezepte da sind auch nicht von schlechten Eltern o.O)
Zitat von Pushdown
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