Ich bin der Meinung, dass du das mit der Reihenfolge ein bisschen übertreibst...

Ich meine, klar. Die hier angesprochenen Argumente von den Kollegen sind richtig, aber wieviele Protenze bringt dich das nun weiter, wenn du die Nudeln vor dem Quark isst oder andersrum?

Insulin ist klar, hast du schon.
Dann würde ICH einfach intuitiv erstmal Carbs nachschieben, da du mit deinem Dextro den Insulinspiegel ziemlich hoch fährst und der dann schnell wieder fällt... also quasi um das abzufangen.
Und da Nudeln ohne ne Eiweißquelle mMn nicht schmecken würde ich den Fisch einfach dazu essen, sowie das Gemüse.
Den Quark dann später....
so wäre es mMn am sinnvollsten

PS.: künstliche Vitamine haben nichts im EP verloren und Tofu mMn auch nicht