Ich würde gerade am Anfang Eiweiß und Fett 1:1 in Gramm ansetzten
Je mehr Fett, desto schneller kommst du in den anestrebten Zustand

und da unten steht einmal Hähnchen, einmal Pute und dazu nur das Fett aus Mozzarella
bisschen wenig Fett für zu viel Eiweiß