Die Variante mit konstantem Gewicht ist logischerweise intensiver, da du mehr WH von den 25 mit schwerem Gewicht machst.
Intensiver heißt aber nicht gleich produktiver, es heißt aber auch nicht das Gegenteil. Man muss selbst rausfinden, was man besser verträgt. Ich persönlich komme mit steigendem Gewicht besser klar.

Egal wie man das Gewicht nun wählt - 5x5 ist eine seit Jahrzehnten bewährte Möglichkeit seine Kraft zu steigern, die sinnvoll angewendet, wenn man die technischen Ausführungen der Übungen beherrscht, so gut wie immer durch Erfolg gekrönt wird.