Ich als Fleischliebhaber, der darauf achtet woher sein Fleisch kommt und auch gerne bereit ist einen Aufpreis dafür zu bezahlen, finde die Aussage dass der Mensch, also der Durchschnittsmensch kein BBler, Fleisch unbedingt braucht ziemlich schwachsinnig.
Solange man andere tierische Produkte, vor allem Eier zu sich nimmt wird man ohne Fleisch keinerlei Mangelerscheinungen erfahren.