Schultertraining separat ist in meinen Augen auch kein Muss. Durch diverse Zug und Drückübungen, die in deinem Plan enthalten sind, hast du alle 3 Teile des Deltoideus abgedeckt. Passt also.

Die Überzüge, sofern frei ausgeführt, würde ich in den Brust Tag machen, da diese eben vorallem Brust und Trizeps belasten (Serratus anterior natürlich auch). Latissimus wird erst auf dem letzten Stück der Bewegung, also wenn die Hantel schon wieder vorne ist, etwas stärker belastet.