Die Seite scheint aber ziemlich von Powerstar gesponsert zu sein

Statt Kapseln könnte man evtl. auch Tabs nehmen, da entfällt das Gelatineproblem...
Bei NU3 kann man u.a. nach veganen Produkten filtern: http://www.nu3.de/ziel/?icon_vegan=1
Ansonsten musst du dir mal die Zutatenliste bei den jeweiligen Pulveraminos/BCAA etc. durchlesen.