Thunfisch, Sardinen oder Makrelen würden sich anbieten, wobei zumindest sicher bei Thunfisch davon abzuraten ist zuviel auf einen engen Zeitraum zuzuführen. Desweiteren auch Kabeljau und Lachs, wobei letzterer natürlich auf Dauer ins Geld gehen kann (kenne natürlich dein Budget nicht). Also Low Carb kann man unterschiedlich definieren, je nachdem, was du bereit bist an Verzicht zu leisten und wie deine Bedürfnisse sind. Ich habe mich mittlerweile auf ca. 40g Kohlenhydrate am Tag eingepegelt, wobei der Magerquark davon schon einiges ausmacht. Zu Details zum Thema Low Fat muss sich jemand anderes äußern aber viel anders kann das Konzept nicht sein nur eben mit Fettverzicht und den richtigen Carbs zur richtigen Zeit.