kann dir glaub ich keiner absolut korrekt beantworten, es sei denn er mißt ihn im labor.
die instantisierung beeinflußt auf jeden fall den GI.
auf der andren seite sind die MP-oats nicht richtig instantisiert, nur fein gemahlen.ich finde aber die werte i-wie seltsam, kenn ich so nicht bei hafer (8,5g eiweiss/ 70g kh)
ich mahle haferflocken selbst... ist am billigsten, bezahle so fürs kilo 80 cent anstatt 3€ .. ganz einfach