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Aber Tiger, das bringt einen doch ins grübeln. Nimmt man 100g Pute und hat dann beispielsweise 50g Eiweiss. Nach dem Braten wiegt die Pute doch nurnoch 60g umgerechnet wären es wieder 30g Eiweiss. Also schon ein Unterschied.
Die Frage ist jetzt gelten die 50g dann trotzdem bei 60g Putengewicht, weil das Wasser schon mit einbezogen wurde? Das wäre nach deiner Aussage ja anscheinend so.
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Forum Spezialist/in
 Zitat von Darkabyss
Aber Tiger, das bringt einen doch ins grübeln. Nimmt man 100g Pute und hat dann beispielsweise 50g Eiweiss. Nach dem Braten wiegt die Pute doch nurnoch 60g umgerechnet wären es wieder 30g Eiweiss. Also schon ein Unterschied.
Die Frage ist jetzt gelten die 50g dann trotzdem bei 60g Putengewicht, weil das Wasser schon mit einbezogen wurde? Das wäre nach deiner Aussage ja anscheinend so.
Jetzt verwirrt es noch mehr 
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