Gerade wenn ihr den gesamten Oberkörper in einem Training ran nehmen wollt, macht es Sinn, vor allem die großen Muskelgruppen abwechselnd zu trainieren, um zu versuchen, die Intensität etwas gleichmäßiger zu verteilen.
Trainierst du erst Brust durch, ist der Akku für den Rücken schon zu leer, als dass du da auch nochmals richtig Gas geben kannst.
Wenn du aber zB 2 oder 3 OK Trainings die Woche hast, kannst du auch Den Fokus auf eine große MG richten und in der nächsten OK Einheit dann auf eine andere und diese jeweils am Stück durchnudeln.
Also zB Mo Brust (Fokus) , Rücken, Schultern ....
Do Rücken (Fokus), Brust, Schultern...

Ich persönlich würde aber mit der ersten Variante, die Einheiten von der Intensität her gleichmäßig zu gestalten, am besten klarkommen.
Da musst du halt mal gucken, was für dich besser klappt. Oder du machst es paar Wochen so, paar Wochen so.