Erhöhte Glykogenüberkompensation/-einlagerungs durch das viele Paddeln? Und/oder vielleicht (gewagter und sicher umstritten) ein zeitverzögerter, nachziehender Anpassungsprozess bei gleichzeitiger aktive Erholung?

Oder auch das ungewohnt hohe Volumen (entspricht einer hohen Gesamtarbeitslast), was nochmal ne neue Adaptation erzwungen haben könnte?

Klimmzugleistung ist ja auch nicht gestiegen...

Für weitere Spekulationen müsste man weiterhin wissen, wie Du in der Zeit "vor" dem Paddeln trainiert hast...