Der Körper benötigt sowohl EW als Bausteine als auch Energie zum Bauen.
Ohne gestärkte Bauarbeiter kannst du auch mit ganz vielen Steinen kein haus bauen. Die stapeln sich auch nciht selbst

In der Definition der Energiebilanz (bzw. in einer sehr gängigen) ist aber eigentlich die Energie, die zum Aufbau benötigt wird schon enthalten. Alles was der Körper nicht zur Erhaltung und zum Aufbau braucht wird auf Dauer in Fettdepots gelagert