Also

1. Ich habe hier recht!

2. KH sind nicht zwingend notwendig zum Muskelaufbau, aber enorm hilfreich zur Energiebereitstellung. Wenn du dich KH-arm ernähren willst, solltest du gemäß anaboler / metaboler Diät, Refeed-Tage einbauen, in denen du dir KH reinahust oder die KH um das Training herum zu dir nehmen. (guck mal in Ernährungforum, da findest du Interessantes zur AD/MD.

3. Jepp, wie Vorredner schon sagte, Aufbau und Diät klappt äusserst schwierig. Akzeptier einfach diesen Umstand! Erst mal weiter Masse aufbauen, später Defi, später....

4. Wie wärs mit flüssigem Süssstoff (3 s sind richtig oder?) statt Zucker? So ne Pulle hält ewig lang und ersetz bei mir oft den Zucker.