Zitat Zitat von kranichstein
in nudeln und reis kurzkettige KHs? sicher? wenn ja, dann hab ich bisher alles richtig gemacht...nach dem train immer reis oder nudeln mit etwas fleisch rein...geht geht
jaein. wenn man nudeln oder reis richtig weich kocht ist der GI schon höher, aber nicht unbeding mit honig, marmelade und erst recht nicht mit dextrose zu vergleichen. such dir mal 'ne GI-tabelle. da siehst du das genauer.

aber mit den nudeln/reis mit fleisch machst du das schon richtig nach dem training.