versuch dir mal morgens schon ne gute portion haferflocken reinzuhauen, da kannst du dein ew-pulver auch mitunterbringen.
Ansonsten sehe ich keinen Quark, den solltest du als Zwischenmahlzeit auf jedenfall unterbringen, denn bisher kommst du auf zu wenig eiweiss hab ich das Gefühl.
Dann wir ein Vorredner schon sagte: informier dich über PWN, also malto nachm training und später gute langkettige KHs (nudeln,reis).

Das fällt mir so auf den ersten Blick auf, und Ernährung macht bekanntlich 50% deines Erfolges aus..