Zitat Zitat von ivolution
Beim Einfrieren sollte das Thema Salmonellen beachtet werden, vor allem bei Geflügel! Makros sind sicher nicht das Problem, Vitamine, kannst durch Perepherie ersetzen...

Gruß aus Bremen
Das ist aber doch sicher nur ein Problem wenn bei niedrigen Temperaturen unter 0° gefroren wird oder? Kann mir kaum vorstellen das bei 10-15° minus noch Salmonellen entstehen!
Aber immer her mit neuem Stoff!