Was erwartest du denn sag mal?
Da ich aufgrund deiner Outdoorberufung davon ausgehe das du irgendwas in die Richtung Strassenbauer, Maurer oder Schreiner machst gehe ich mal davon aus das du dort allein schon einen sehr grossen Energieverbrauch nachweisen kannst.
Hinzu kommt noch dreimaliges Ganzkörpertraining und zwei weitere Einheiten Laufen bei denen du, so vermute ich aufgrund deiner Zeitangabe, dich sicher recht verausgabst.
Wie soll da ein "normales" Gewicht gehalten werden? Schau dir doch Läufer an oder sonstige Sportler. Wieviele Sportler gibt es schon, mal ausgenommen jene die Vorteile aus einer Gewichtszunahme ziehen, die normal- bis schwergewichtig sind?
In meinen Augen sind die Reaktionen deines Körpers völlig logisch. Dein Gesamtverbrauch steigt laufend in die Höhe und du kannst einfach garnicht ausreichend Nahrung zuführen um diesen Verbrauch auszugleichen.

Also, entweder akzeptieren, oder etwas weniger Sport treiben (um den Gesamtverbrauch zu minimieren - traurig aber wahr)!