6/10 Eiweiss steif schlagen
Wahlweise mit Zucker, Honig oder Süssstoff (flüssig) nach Wahl süssen, bissel Zimt extra drauf

500 gr Quark vorsichtig unterheben, kühl stellen, als Schaum löffeln

Feinschmecker können auch Kakaopulver dazu nehmen



edit: Falls du an Splenda kommen kannst, Internet oder Schweiz, das Zeuch hat 0 KHs, 0 Kcal und verhält sich beim Backen fast wie Zucker...